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江苏职校烹饪生在扬“高考”金奖选手可从中职

时间:2020-01-22 02:33 来源:未知 作者:乐聚棋牌
交汇点讯 1月4日,2020年江苏省职业院校烹饪技能大赛在江苏旅游职业学院举行,来自全省13个设区市烹饪专业职业学校的约130名选手,在中餐、西餐等项目上展开角逐。其中,大赛最终评出的中职学生组金奖选手,将获得直升本科大学的机会   因该项赛事既能体现各地区职业教育的成果,也是职校学生个人晋升学历的机会,所以大赛历来受到各设区市的重视,此次,各市代表队皆从当地职校烹饪专业的中职学生中,挑选了10名左右的优秀选手参赛   在中餐热菜比赛现场,记者看到,大赛第一个比赛项目是基本功,要求选手炒制一盘青椒土豆丝,选手需完成从准备厨具、食材,到菜品装盘送评的全过程。大赛评委表示,青椒土豆丝虽是家常菜,基本功要求却很高。切土豆丝考验刀工,既不能太粗也不能太细;炒制过程则考验选手掌握火候的能力,需恰到好处才能让土豆丝保持爽脆口感。此外,选手整个烹饪过程是否合乎卫生、安全等的操作规范,也纳入评分,可谓是全方位考核。除基本功外,中餐热菜还设置了规定菜式和自选菜式,在考察选手基本功和基本规范的同时,也考察选手的综合烹饪技能和创意水平   据悉,此次大赛共分为中餐热菜、西餐热菜、中餐面点、中餐冷拼、西式面点等具体分项。现场参赛的学生选手大多只有十六七岁的年龄,基本都是“00”后,却能熟练运用刀、铲、锅、勺等烹饪器具,制作出一道道色香味形俱全的菜式。在西餐比赛场地,不少选手还能使用更为先进的烹饪辅助器械,进行创意菜式的设计和制作   据大赛主办方介绍,本次比赛最终按照各个专业进行综合评定,评出金奖选手约十多名。这些金奖选手日后只需加试理论考试,就可以通过特招方式,直接进入扬州大学旅游烹饪学院的烹饪本科专业继续深造,所以此次大赛相当于中职烹饪生的“高考” 乐聚棋牌 乐聚棋牌app 乐聚棋牌手机版官网 乐聚棋牌游戏大厅 乐聚棋牌官方下载 乐聚棋牌安卓免费下载 乐聚棋牌手机版 乐聚棋牌大全下载安装 乐聚棋牌手机免费下载 乐聚棋牌官网免费下载 手机版乐聚棋牌 乐聚棋牌安卓版下载安装 乐聚棋牌官方正版下载 乐聚棋牌app官网下载 乐聚棋牌安卓版 乐聚棋牌app最新版 乐聚棋牌旧版本 乐聚棋牌官网ios 乐聚棋牌我下载过的 乐聚棋牌官方最新 乐聚棋牌安卓 乐聚棋牌每个版本 乐聚棋牌下载app 乐聚棋牌手游官网下载 老版乐聚棋牌下载app 乐聚棋牌真人下载 乐聚棋牌软件大全 乐聚棋牌ios下载 乐聚棋牌ios苹果版 乐聚棋牌官网下载 乐聚棋牌下载老版本 最新版乐聚棋牌 乐聚棋牌二维码 老版乐聚棋牌 乐聚棋牌推荐 乐聚棋牌苹果版官方下载 乐聚棋牌苹果手机版下载安装 乐聚棋牌手机版 乐聚棋牌怎么下载

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